L'Association des Producteurs Fermiers 

du Pays-Basque

organise

la Semaine de la Production Fermière

du 14 au 20 octobre

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Euskal Herriko Etxe Ekoizleen Elkarteak
Etxe ekoizpenaren astea
antolatzen du
urriaren 14tik 20rat

  

 


Notre association 

Les 30 ans de l’association des producteurs fermiers du Pays Basque. 

Cela fait trente années que notre association œuvre au développement de la production fermière en Pays Basque, promouvant sa qualité et sa spécificité. A l’heure où de plus en plus de producteurs basent leur avenir économique sur la transformation et la vente directe de leurs produits, nous les accompagnons dans la transformation fermière, la vente de leurs produits à travers la promotion collective de la charte fermière IDOKI.  

 « J’habite et j’aime le Pays Basque. Je veux y exercer le métier de paysan et pouvoir vivre de mon travail tout en proposant des produits fermiers de qualité ».  

Gure elkartea

Euskal Herriko Etxe Ekoizleen Elkarteak 30 urte betetzen ditu. 

Geroago eta etxalde gehiagok etxeko lehengaia transformatzen eta saltzen duten heinean, gure elkarteak 300 etxalde kide kondatzen ditu. 

« Euskal Herrian laborantzaz bizi nahi dut kalitatezko ekoizpenak proposatuz. Hortarako, ekoizpenak bururaino eramaiten ditut ». 

30 ans en 2019! Zorionak

Nous avons à coeur de marquer cet anniversaire en organisant la semaine de la production fermière du 14 au 20 octobre. A travers cela, nous voulons montrer le chemin parcouru collectivement et souligner les enjeux du maintien des fermes à taille humaine sur tout le territoire afin d’offrir une alimentation locale et diversifiée. 

Nous espérons de beaux moments d’échanges autour d’un film poignant, de témoignages d’ici et d’ailleurs, de visites de fermes, de menus dans les cantines et dans quelques restaurants partenaires… et bien sûr, beaucoup de convivialité

« Etxe ekoizpengintzaren astea » ospatuko dugu urriaren 14tik 20rat, azken 30 urtetako ibilbidea ezagutarazteko eta gaurko erronkak aipatzeko : gure etxalde ttipien geroa bermatu behar dugu eta kontsumitzaileei bertako janari ainitza eskaini behar dugu. Trukaketa memento ederrak espero ditugu aste osoan : filma hunkigarri baten inguruan, hemengo eta urranagoko lekukotasunekin, etxalde bisitak, eskoletako jantegi eta jatetxetan apairuekin… horri guziak adiskidetasun handiarekin bistan dena !




Soirée cinéma Mardi 15 octobre

Projection du film d'Edouard Bergeon "Au nom de la terre", suivie d'une discussion.

Conférence  & Table -ronde

Jeudi 17 octobre


Rétrospective sur les 30 ans de structuration collective au service de la production fermière en Pays Basque
La reconnaissance du terme fermier en France

Un moment d'échanges dans nos fermes 

Samedi 19 octobre

14 producteurs fermiers ouvrent leurs portes en Pays-Basque nord / Iparralde

 

Gourmandises paysannes

Durant toute la semaine, 15 restaurants proposent des menus à base de produits fermiers

 

Les produits fermiers dans nos cantines scolaires

 
Le cuisinier du lycée hôtelier de Biarritz participe à l'opération en proposant des menus composé d'au moins un produit fermier